大七　純米生酛生詰　限定酒

福島県　大七酒造さんの季節限定酒です。 大七の看板酒、純米生酛を生詰で販売です。 豊かな旨みが更に深まり、まろやかでとろりとした、 完熟の味わいが魅力です。 熟成した生酛の醍醐味を是非、お燗で味わってみて下さい。 鮭のクリーム煮やきのこのバターソテー等 旬のお料理と是非どうぞ！！！ ※今回は720㎖のみの販売です。 ※常温配送しますが、到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

蓬莱泉　純米大吟醸　花野の賦

愛知県の『空』で有名な蔵元 関谷醸造さんの季節限定酒です。 生のまま6ヶ月程熟成させました。 しぼりたての時期のフレッシュさは落ち着き、 一夏超えたことにより、 まろやかさが増しました。 涼しい時期ですが、必ず冷蔵庫での保管をお願い致します。 ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。

【720ml】蓬莱泉 純米大吟醸 空 (超限定酒)

愛知県 関谷醸造さんの1年3回の 限定出荷の純米大吟醸【720ml】です。 山田錦を使用しています。 果物を思わせる芳醇な香りと米の旨味、甘みを引き出した 味わいのあるお酒です！ 1年の熟成期間を経て瓶詰め出荷されます。 画像の専用のお箱もお付け致します！ のしやギフト包装が御入用の方は お申し付けください。 1.8ℓはこちら⇩ https://shichiri.theshop.jp/items/81894187 ※こちらのお酒はネット販売のみとさせていただきます。

【1.8L】蓬莱泉 純米大吟醸 空 (超限定酒)

愛知県 関谷醸造さんの1年3回の 限定出荷の純米大吟醸の「空」ですが、 この【1.8L】は1年に一回、年末にしか瓶詰めされないので、 1.8ℓは1年1回の蔵元出荷商品です。 山田錦を使用しています。 果物を思わせる芳醇な香りと米の旨味、甘みを引き出した 味わいのあるお酒です！ 1年の熟成期間を経て瓶詰め出荷されます。 専用のお箱もお付け致します！ のしやギフト包装が御入用の方は お申し付けください。 720mlはこちら⇩ https://shichiri.theshop.jp/items/51203389 ※こちらのお酒はネット販売のみとさせていただきます。

蓬莱泉 純米大吟醸 吟(超限定酒)

愛知県 関谷醸造さんの1年に2回しか出荷されない 限定酒です。 酒米の王様、山田錦を贅沢にも4昼夜かけて35%まで磨き、 低温で 35日かけて醸したお酒を まろやかさやうまみを出すために、 地下の低温貯蔵庫で約3年間熟成させました。 お米の旨味が凝縮されたお酒です。

【720ml】蓬莱泉　純米大吟醸　摩訶(まか)超限定酒

愛知県　関谷醸造さんの 一年一回　数量限定のお酒です。 1864年の創業以来、150周年を迎えた 関谷醸造の姿を表現する為、 全社員が思いを出し合って企画した純米大吟醸。 奥三河の風土に育まれた、米の旨みを 丁寧に引き出した高品質のお酒です。 自社栽培米お夢山水を丁寧に 精米歩合30%まで磨きました。 1.8ℓはこちら⇩ https://shichiri.theshop.jp/items/83596538

【1.8L】蓬莱泉　純米大吟醸　摩訶(まか)超限定酒

愛知県　関谷醸造さんの 一年一回　数量限定のお酒の1.8Lが入荷しました！ 1864年の創業以来、150周年を迎えた 関谷醸造の姿を表現する為、 全社員が思いを出し合って企画した純米大吟醸。 奥三河の風土に育まれた、米の旨みを 丁寧に引き出した高品質のお酒です。 自社栽培米お夢山水を丁寧に 精米歩合30%まで磨きました。 720mlはこちら⇩ https://shichiri.theshop.jp/items/68053578 ※こちらのお酒はネット販売のみとさせていただきます。

水尾　特別純米　金紋錦ひやおろし

長野県　田中屋酒造店さんのお酒です。 長野県木島平産の金紋錦を100%使用しています。 春より約半年間の貯蔵を経て､ほどよく熟成された酒を 再加熱処理なしで出荷した「水尾　特別純米酒」です。 純米酒ならではの､旨みの濃い深みのある味わいを 絶妙な熟成感とともに味わっていただけます｡ 深みあるコクとキレの良さが際立つお酒です。 熱燗にもぴったりです。 ぜひお試しください。

伝心 ［秋］ 純米生詰原酒

福井県　一本義久保本店さんのお酒です。 秋から冬にかけて仕込んだ「伝心 稲（純米酒）」の原酒 （搾られてからアルコール度数調整をしていない無加水の状態）を、 蔵内貯蔵タンクの中で夏越し熟成させます。 メロンを想像させる香り、口に広がるやわらかな旨味と潤いのある口中感。 最後は、原酒のダイナミックな酒の強さが、後口を引き締めます。 加水をしていない原酒ゆえの、パワフルなボリューム感と旨味の深さで、 お肉やお魚料理のなかでも、濃いめではっきりとした味付けのお料理との相性が良いです。 酒が強いですから、クラッシュアイスロックや、ソーダ 割りなどもお楽しみいただけます。 オススメは常温、また軽く冷やしてもおいしく召し上がれます。 ※常温にて発送いたしますが、お届け後は冷蔵庫にて保管をお願いいたします。

黒澤　生酛　純米ひやおろし

長野県　黒澤酒造さんのお酒です。 9月9日に解禁されたばかりの秋の新酒です。 ひやおろしらしい熟成感と吟醸酵母で醸した繊細な味わいが心地よい1本。 生酛製法という製法で造られており 微生物の自然淘汰を巧みに利用したものとなっています。 培養酵母は使用せず蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に待った悠長な仕込みで醸しています。 季節を感じながらぜひお楽しみください！

勢正宗 オータムカープ 純米吟醸 ひやおろし

長野県　丸世酒造店さんの新酒です！ Autumncarpは、秋の時期から販売する限定商品です 弊社が信濃町の農家さんに特別に作ってもらった 契約栽培の良質な酒米「ひとごこち」のもち米「ひめのもち」を使用し、 長野県で開発した酵母で地元の人たちで造られています。 お米の旨みを残して、飲み口は甘く、後味がスッキリとした味わいのお酒です。 是非、お試しくださいね♪

勢正宗 イエローカープ 純米

長野県　丸世酒造店さんの新酒です！ Yellowcarpは、carp シリーズの中でも、 「旨み」「まろやかさ」に特徴を持たせた純米酒です。 長野C酵母と有用乳酸菌PP165を使用し、 冷蔵庫でじっくりと熟成させ、お米の「旨み」と 酸の「まろやかさ」を引き出しました。 一回火入れの商品です！ 是非、お試しくださいね♪

武勇　アイラブユー　火入れ 純米吟醸

茨城県　(株)武勇さんの山田錦を使用した爽やかな味わいの季節限定酒です♪ メロンや白ブドウのような控えめながらも爽やかな香り。 口当たりのシュワッとしたガス感と、ほわっと広がる軽やかな旨味。 口の中で広がる程よい酸味はライムを思わす爽やかさ。 心地良い甘・酸でさっぱりとした旨みです！ 是非お試しください！

純米吟醸 よこやま SILVER7 火入れ

長崎県　壱岐島の重家酒造さんのお酒です。 厳選された山田錦を使用。 協会7号酵母を用いて丁寧に醸した、純米吟醸・無濾過一回火入れ原酒です！ 開栓した瞬間から華やかに漂うフルーティーで甘い香り。 口当たりはまろやかで、火入れながらフレッシュな質感も感じられます。 濃密で立体的な甘旨味をメインに、じんわり染み出す果実のような 酸が絡み合い大変リッチな印象。飲み込んだ後には豊かな余韻が心地よく広がります。 完成度の高い芳醇な味わいを楽しめる一本。 よこやまで人気の商品です。よく冷やしてワイングラスでどうぞ。

勢正宗 Apple carp 純米吟醸無濾過生原酒

長野県　丸世酒造店さんの新酒です！ 勢正宗 Apple carp は、リンゴ酸を使用した純米吟醸となっております。 長野県で樫発したリンゴ酸高生成酵母の長野R酵母を使用して、 「リンゴ酸」由来のスッキリとした味わいともち米の旨みと、 麹米を37％使用して低アルコールながらしっかりした味わいに仕上げた無濾過生のお酒です。 キンキンに冷やして飲んでもらうと心地良いヒトトキをお過ごし頂けるかと思います。 是非、お試しくださいね。

黒澤　純米生原酒

長野県　黒澤酒造さんのお酒です。 吟醸酵母で醸したアルコールは低めの軽快な生酒。 清流を泳ぐ佐久鯉の様に涼やかさの中に力強さのある味わい。 きりりと冷やして飲むのがオススメです。 季節を感じながらぜひお楽しみください！

繁桝 吟のさと 純米吟醸

福岡県　高橋商店さんのお酒です。 高品質な原料米を求めるニーズに応え 「山田錦」の酒米品質を備えた「吟のさと」を福岡県が開発。 米のうま味とふくらみを感じさせる味わいの酒です。 是非お楽しみください。

酔鯨 夏純米

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 原料米は酒造用一般米（高知県東洋町産）です。 素材の良さを十分に引き出すために、 精米歩合は低精白70 ％としております。 また、自社酵母（ 9 号系）でじっくりと発酵させ、 あと味がすっきりとした、暑い夏にピッタリな純米酒に仕上がりました。 味の特徴としましては、 ドライな味わいはそのままに、 爽やかな香りと優しい旨味をお楽しみいただける一本です。 またほのかな苦味が心地よく、夏のお料理の味をひきたてます。 夏の美味しい時間とともに是非お楽しみください。

楽の世 山廃純米 生原酒 四段米入れ過ぎ仕込み

愛知県　丸井合名会社さんのお酒です！ “楽の世”は熱掛け四段という仕込み方を用いていますが、 こちらは四段目に投入するお米を入れすぎた！という変わり種。 昨年は、四段目のお米を入れすぎたことにより大幅に日本酒度が マイナスに振り切ってしまったようですが、出来上がった商品の評判がよく 今年はわざと狙って造られたそうです。 熟したパイナップルや杏のような果実香 メンソール系の清涼感の感じられる香り ほんのり海藻系の青いニュアンスも感じられます。 是非、お試しくださいね。

酒屋八兵衛 伊勢錦 純米生原酒 2023BY

三重県　元坂酒造さんのお酒です！ 伊勢錦ならではのシャープでドライな酒質を目指して 仕込まれた純米の生原酒です。 爽やかな香りと透明感のある飲み口、 奥行きのある余韻をお楽しみいただけます。 是非、お試しくださいね。

南　カラクチ　THE BOON!

高知県　南酒造場さんのお酒です！ 高知県の南酒造が醸す土佐の荒波をイメージした辛口純米無濾過生原酒。 バナナの様な香り多く生成する酵母で醸し出し ライチや白ブドウ、メロンのような重たさを感じさせない爽快な香りと 辛口らしいキリッとした口当たりにやさしい純米の無濾過生原酒の旨味。 +8.5の淡麗辛口でサッと切れる後口は 飲み疲れせず飲み飽きしない清酒に仕上がっております。 是非、お試しくださいね。

勢正宗　Summer carp 純米吟醸無濾過生原酒

長野県　丸世酒造店さんの新酒です！ 勢正宗 Summer carp は、夏の時期から販売する限定商品です。 蔵の隣町、飯綱町の契約栽培の良質な酒米（ひとごこち）と 長野県産のもち米を使用し、長野県で開発した酵母で地元の人たちで造りました。 清涼感のある味わいが特徴の旨口スッキリタイプのお酒です。 信大クリスタルを使用した浄水器を使用。 是非、お試しくださいね。

純米吟醸 よこやま 夏純吟

爽快な夏にピッタリ合う、爽やかな香りにスッキリ、キレのイイ味わいの純米吟醸です。 最高峰の山田錦のお米を精米歩合 麹50%、 掛米55%まで磨き込んだお酒です。 アジの南蛮漬け、夏野菜のディップのお料理などに合わせてみて下さいネ。 5度以下にキンキンに冷やして、ワイングラスで お楽しみください。

横山五十 純米大吟醸無濾過生原酒

長崎県　重家酒造さんのお酒です。 5年か掛けて探し求めた壱岐島の地下水と、厳選した酒米 "赤磐雄町"で醸した限定純米大吟醸酒です。 甘味、旨味、酸味、苦味のバランス良く調和した、 果実をかじったようなフレッシュ＆ジューシーな味わいに仕上がっています。 冷やしてワイングラスでお楽しみください。 ＊冷蔵庫での保存をオススメします。