百十郎 青波BlueWave 純米吟醸

岐阜県 林本店さんの季節限定酒です。 麹、酵母に乳酸菌発酵をプラス！ 旨味がさらにUP↑しました！ サラリと淡麗、ドライを感じさせるお酒です！

南　カラクチ　THE BOON! 火入れ

高知県　南酒造場さんのお酒です！ 高知の荒波をイメージしたラベルの、南の限定純米酒が届きました。 ラベルイメージそのまま！辛口ですがポップで飲みやすいお酒です。 八反錦とAA41酵母を使用しています。 高知らしい辛口酒ですが、透明感ある香り高さもある、 バランスの良いいくらでも飲めちゃうようなお酒に仕上がりました。 爽快な香り、辛口のキリッとした口当たりと柔らかく優しい旨味があります。 料理との相性も良く食中酒としてどうぞ。 是非、お試しくださいね。

酔鯨 夏純米

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 原料米は酒造用一般米（高知県東洋町産）です。 素材の良さを十分に引き出すために、 精米歩合は低精白70 ％としております。 また、自社酵母（ 9 号系）でじっくりと発酵させ、 あと味がすっきりとした、暑い夏にピッタリな純米酒に仕上がりました。 味の特徴としましては、 ドライな味わいはそのままに、 爽やかな香りと優しい旨味をお楽しみいただける一本です。 またほのかな苦味が心地よく、夏のお料理の味をひきたてます。 夏の美味しい時間とともに是非お楽しみください。

南　カラクチ　THE BOON!

高知県　南酒造場さんのお酒です！ 高知県の南酒造が醸す土佐の荒波をイメージした辛口純米無濾過生原酒。 バナナの様な香り多く生成する酵母で醸し出し ライチや白ブドウ、メロンのような重たさを感じさせない爽快な香りと 辛口らしいキリッとした口当たりにやさしい純米の無濾過生原酒の旨味。 +8.5の淡麗辛口でサッと切れる後口は 飲み疲れせず飲み飽きしない清酒に仕上がっております。 是非、お試しくださいね。

敷嶋とKTとあいちのおこめ うすにごり生酒

愛知県　伊東株式会社さんのお酒です。 アルコール度数18度。4月20日に亀崎酒蔵祭にてお披露目をした、 「農家のKT」ことnaoriceさんのお米を使った限定酒です。 義侠さん、二兎さんと同じ米を使い、それぞれ製造したプロジェクトになります。 中身は夢吟香55%精米のうすにごり生酒です。 是非、お試しください。

水尾　しぼりたて 生一本

長野県　田中屋酒造店さんのお酒です。 長野県飯山市山恵錦100％使用しています。 今年の新酒しぼりたての生原酒です。 通常品「水尾 一味」の生原酒で辛口に仕上げた純米酒です。 豊かな香り、又その一方で純米らしくどっしりとした 太い味わいもある個性的な搾りたて生原酒です。 お燗でいただくのにもピッタリのお酒！ ぜひお試しください。

＜愛知県限定酒＞黒松敷嶋

愛知県　伊東株式会社さんのお酒です。 令和3BYの麹　山田錦、掛　五百万石のお酒に、 山田錦のお酒をブレンドしたお酒です。 ラベルは、2000年に廃業した当時のラベルを復刻しました。 かつての敷嶋を知っている方には懐かしいラベルだと思います。 比較的シャープなお味で、色んなお食事に合わせやすいと思います。 是非、お試しください。

酔鯨　純米吟醸　高育54号　新酒生酒

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 原料米の『吟の夢』は高知県で初めて育成された 酒造好適米です。 品種開発においては高知県農業技術センターが 育種過程を、酔鯨酒造さんが担当しました。 さまざまな試験を繰り返す中で 土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。 味の特徴としましては、 キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。 口に含むとしっかりと広がる旨み、 あと味引き締めるキレ良い酸味は 「土佐の生酒」をしっかりと表現しています♪ 是非、お試し下さいね♪

三千盛　純米大吟しぼりたて

岐阜県　三千盛さんのお酒です しぼりたての旨みそのままのとてもフレッシュな新酒です！ 【特徴】 炭酸を含む爽快な口あたり、オリが酒の旨みと絡まり強い味わいを出しています。 【特徴】 新酒のフレッシュ感とフルーティな香り 【味わい】 果実を思わせる香りにあふれ、 しぼりたての荒々しさの中にも旨み、 酸味のバランスの良さを感じることができます。 是非お試しください！

三千盛　純米大吟醸　冬にごりスパークリング

岐阜県　三千盛さんのお酒です 生きた酵母ごとビン詰めした　発泡性の純米大吟醸にごりです。 【特徴】 炭酸を含む爽快な口あたり、オリが酒の旨みと絡まり強い味わいを出しています。 【味わい】 生きた酵母も一緒に詰めている為、発酵が進みます。だんだんと味わいが濃くなっていき、アルコール濃度も少し上がる為、アルコール１８％を想定してお召し上がりください。肉料理や濃い味付けの料理によく合います。

桂月 超辛口 特別純米酒 60 しぼりたて生酒

高知県 土佐酒造さんのお酒です。 桂月の人気商品「超辛口」のしぼりたて生酒。 フレッシュな香りとキレのある味わいが特徴です。 刺身や煮魚・海鮮鍋などと一緒に 食事と合わせてお楽しみください♪ ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。

防長鶴(番外編)純米ひやおろし きのこラベル

山口県　山縣本店さんのお酒です。 今年のひやおろしは、秋らしさを感じる旬のきのこの ゆる〜くかわいらしいラベルです。 秋といえば、きのこ！しいたけ、しめじ、えのき、まいたけが仲良くならんでいます。 青りんごのような穏やかな香り。 ゆっくり低温熟成しているので、口に含むとお米のまろやかな 旨味が感じられ、後口はすっときれていきます。 ぬる燗や燗酒にぴったりです。

酔鯨 純米大吟醸 高育秋上がり

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 高知オリジナル酒米「吟の夢」で醸した秋限定の純米大吟醸 秋は日本酒にとって特別な季節。秋こそ日本酒の旬なのです。 冬の仕込みを終えて、夏の暑さからお酒を守り、しっかりした温度管理のもと、 ゆっくり熟成させます。 秋にかけて熟成が落ち着き、気温が下がってくると より深い味わいのお酒が楽しめるようになります。 これが「秋あがり」です。 醉鯨酒造より、「醉鯨純米大吟醸 高育秋あがり」が今年も夏の期間、しっかり 熟成されて美味しく仕上がりました! 秋と言えば「食欲の秋」、秋刀魚や松茸など美味しい食材に溢れています。 「酔鯨 純米吟醸高育54号」の心地よい酸味を残しながら、秋の味覚に合う、 「味」「香り」ともにリッチなお酒に仕上がっています。 食事に合わせてぜひどうぞ！

黒澤　生酛　純米穂積　秋あがり

長野県　黒澤酒造さんのお酒です。 辛口でキレのいいバランス型の1本。 微生物の織り成す複雑な味わいをお楽しみください。 生酛製法という製法で造られており 微生物の自然淘汰を巧みに利用したものとなっています。 培養酵母は使用せず蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に待った悠長な仕込みで醸しています。 季節を感じながらぜひお楽しみください！

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 「ひと夏を超えたお酒の味わい」をたっぷり詰め込みました。 氷温貯蔵にこだわり瓶詰め後、こだわりの氷温貯蔵でじっくり熟成されています。 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。 麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、 これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。 また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、 旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 白露は秋気が進んで草が露を結ぶ様子。 夏が終わり、緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージしたラベルです。 季節を感じながらぜひお楽しみください！

出羽桜 三年熟成大古酒 枯山水

山形県 天童市 出羽桜酒造さんのお酒です。 その昔、人々は酒を蓄えて、3～5年をかけて濃く香美にし、楽しんだそうです。 「枯山水」は熟成酒の素晴らしさを、現在に再現しました。 淡麗の酒が、3年間の眠りの中で円熟し、まろやかに成長します。 1984年の発売以来、「美しい熟成」を目指して進化を続けています。 涼しさを感じるようになったこの季節に、 お燗でぜひ味わってください！

桂月 超辛口 特別純米酒 60 秋上がり

高知県 土佐酒造さんから秋のお酒が届きました♪ 夏を越え、まろやかさとうま味が熟成した「秋上がり」を 秋の味覚に合わせてぜひお楽しみください。 すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた特別純米酒です。 鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。 (おすすめの飲み方：冷やして、常温)

ちょっから百十郎 純米吟醸

岐阜県 林本店さんの新作です。 青リンゴや和梨のさわやかな香りに 飲んだ瞬間から感じる辛口のキレ！ 微量のガスも含まれているのでさらにシャープに感じられます♪ 百十郎といえば辛口！そんな一本です。 和食、特に白身のお刺身や焼き鳥などとぜひどうぞ！

辛口純米　焚火　特別純米

愛知県　山崎合資さんのお酒です。 愛知県で生まれた高品質の酒米「若水」を全量使用したお酒です。 穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に 仕上がっています。 冷やしても、常温もイイですが、 お燗をすると美味しさが一層引き立ちます。 是非、お試しください。

金陵　無濾過純米原酒　秋酒

香川県 西野金陵さんの秋酒です。 香川県産 あきげしきを使用して仕込んだ 純米無濾過生原酒です。 毎年58%磨きの純米吟醸の秋酒だけでしたが、 今年は70%精米の純米酒にチャレンジ！ 出来上がったお酒を瓶詰めして、一定期間 瓶貯蔵しました。 純米らしいふくよかな米の香り、 しっかりとした旨味。 秋の食材ともよく合います！ ※生原酒ですが、これからの時期、 常温配送になります。 ご了承下さい。 届きましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。