酔鯨 夏純米

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 原料米は酒造用一般米（高知県東洋町産）です。 素材の良さを十分に引き出すために、 精米歩合は低精白70 ％としております。 また、自社酵母（ 9 号系）でじっくりと発酵させ、 あと味がすっきりとした、暑い夏にピッタリな純米酒に仕上がりました。 味の特徴としましては、 ドライな味わいはそのままに、 爽やかな香りと優しい旨味をお楽しみいただける一本です。 またほのかな苦味が心地よく、夏のお料理の味をひきたてます。 夏の美味しい時間とともに是非お楽しみください。

酔鯨 苺”あまおう®”SAKEスパークリング

藤巻百貨店✖️酔鯨酒造　共同開発で誕生したお酒です。 甘酸っぱく濃厚な味わいが特徴の福岡県を代表するブランド苺「あまおう」 この商品はその「あまおう」と上質な吟醸香とキレ味にこだわった 「酔鯨の純米大吟醸」をマッチさせ、炭酸でスッキリとまとめた 日本酒ベースのスパークリングリキュールです。 イチゴシロップのような後に残る甘さではなく 本来のイチゴの果実が持つ爽やかな甘酸っぱさにこだわった商品。 後口の余韻に透明感のあるスッキリとした苦みを持たせることで 乾杯にはもちろん、食事と一緒に楽しめるリキュールに仕上げました。 甘酸っぱくドライな大人のイチゴの味わいをお楽しみいただけます。 ボトルにはシャンパンなどで使用される375㎖の ハーフボトルを使用し、食事のシーンなどで飲みきれるサイズとしています。 ぜひお試しください。

酔鯨　純米吟醸　高育54号　新酒生酒

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 原料米の『吟の夢』は高知県で初めて育成された 酒造好適米です。 品種開発においては高知県農業技術センターが 育種過程を、酔鯨酒造さんが担当しました。 さまざまな試験を繰り返す中で 土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。 味の特徴としましては、 キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。 口に含むとしっかりと広がる旨み、 あと味引き締めるキレ良い酸味は 「土佐の生酒」をしっかりと表現しています♪ 是非、お試し下さいね♪

酔鯨　高知県産　ゆずSAKE スパークリング

藤巻百貨店✖️酔鯨酒造　共同開発で誕生したお酒です。 純米大吟醸と高知柑橘「ゆず」が演出する爽やかでフルーティーな 発泡性リキュールです。 高知県が全国一の生産量を誇る柑橘「ゆず」の天然果汁を蜂蜜とともに、 上品な純米大吟醸と絶妙なバランスで合わせた、 優しい味わいが特徴のリキュールです。 搾りたてのゆずを感じさせるフレッシュで爽やかな香りが特徴で、 本物のゆずの香りを豊かにお楽しみいただけます。 純米大吟醸由来の上品な旨味と蜂蜜のほのかな甘みが味のベースとなります。 またゆず果汁の酸味とわずかに残る苦味が飲み飽きすることのない、 食中酒にふさわしい後口を与えています。 ボトルにはシャンパンなどで使用される375㎖の ハーフボトルを使用し、食事のシーンなどで飲みきれるサイズとしています。 ぜひお試しください。

酔鯨 純米大吟醸 高育秋上がり

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 高知オリジナル酒米「吟の夢」で醸した秋限定の純米大吟醸 秋は日本酒にとって特別な季節。秋こそ日本酒の旬なのです。 冬の仕込みを終えて、夏の暑さからお酒を守り、しっかりした温度管理のもと、 ゆっくり熟成させます。 秋にかけて熟成が落ち着き、気温が下がってくると より深い味わいのお酒が楽しめるようになります。 これが「秋あがり」です。 醉鯨酒造より、「醉鯨純米大吟醸 高育秋あがり」が今年も夏の期間、しっかり 熟成されて美味しく仕上がりました! 秋と言えば「食欲の秋」、秋刀魚や松茸など美味しい食材に溢れています。 「酔鯨 純米吟醸高育54号」の心地よい酸味を残しながら、秋の味覚に合う、 「味」「香り」ともにリッチなお酒に仕上がっています。 食事に合わせてぜひどうぞ！

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露

高知県　酔鯨酒造さんのお酒です。 「ひと夏を超えたお酒の味わい」をたっぷり詰め込みました。 氷温貯蔵にこだわり瓶詰め後、こだわりの氷温貯蔵でじっくり熟成されています。 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。 麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、 これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。 また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、 旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 白露は秋気が進んで草が露を結ぶ様子。 夏が終わり、緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージしたラベルです。 季節を感じながらぜひお楽しみください！