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神開 純米原酒 吟吹雪6號 本生酒
¥1,595
滋賀県 藤本酒造さんのお酒です。 吟吹雪らしいやわらかなな輪郭を持ち軽快な甘みを伴った爽快なお酒です。 軽く冷やすと神開らしい酸が全体を引き締め、 温度が上がるにつれ旨みが強くふくらんできます。 ぜひお試しください!
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神開 純米原酒 麹マシマシ 本生酒
¥1,650
滋賀県 藤本酒造さんのお酒です。 純米清酒は、米と米麹を原材料に造られます。 米麹は清酒の風味に大きな影響を与え、 使用比率は「掛米80%・米麹20%」がおおよその標準となっています。 最近は、米麹の使用比率を15%ほどに抑えた 軽い清酒がブームとなっていますが 「どれも軽くて飲みやすいが清酒本来の風味をもっと感じたい!」 というお声をお客様からいただいたため、 ブームに逆行する、使用比率「米40%・米麹60%」の清酒にチャレンジしたとのこと! なかなか他では味わえない一本です。 ぜひお試しください!
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金陵 オリーブ酵母 純米無濾過生原酒
¥1,815
香川県 西野金陵さんの秋酒です。 まるで、マスカット! 香川県産オリーブから採れた「さぬきオリーブ酵母」と 香川県産のさぬきよいまいを使用。 特別に無濾過生原酒にて瓶詰。 味わいは甘酸っぱく爽やかな純米酒に仕上がっています。 是非お試しください♪
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水尾 一味
¥1,430
長野県 田中屋酒造店さんのお酒です。 県長野県飯山市「ひとごこち」または「山恵錦」100%使用です。 辛口に仕上げた、シンプルな味の純米酒です。 純米独特の厚い味わいと軽快な香りが特徴です。 冷やでもお燗でも美味しく特に和食系の様々な料理に、 負けることなく幅広くマッチする力強いお酒です。 ぜひお試しください。
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水尾 しぼりたて 生一本
¥1,650
長野県 田中屋酒造店さんのお酒です。 長野県飯山市山恵錦100%使用しています。 今年の新酒しぼりたての生原酒です。 通常品「水尾 一味」の生原酒で辛口に仕上げた純米酒です。 豊かな香り、又その一方で純米らしくどっしりとした 太い味わいもある個性的な搾りたて生原酒です。 お燗でいただくのにもピッタリのお酒! ぜひお試しください。 ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。
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勢正宗 Green carp 純米酒 無濾過生原酒
¥1,550
長野県 丸世酒造店さんのお酒です! 日本の酒蔵さんの中で2蔵しかない、 熱掛けもち米4段仕込みでお酒を醸している蔵です! 数量限定商品です。 商品のコンセプトは【旨み】と【キレ】です。 よりジューシーなコメの旨味を増やしながら 後味のキレも良く、長野D酵母特有の華やかな香りも 感じることができる純米酒です。 是非、お試しくださいね♪ ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。
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加賀鳶 極寒純米 無濾過 生
¥1,500
石川県金沢市の福光屋さんのお酒です。 季節ごとに数量限定で蔵出しする加賀鳶の季節限定酒です。 低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、 しぼりたてをそのまま詰めたお酒です。 米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味と キレの良さが特徴です。 フレッシュチーズ、タラチリ鍋、 鶏肉の水炊き、茹で蟹などと相性抜群です。 是非、お試し下さい♪ ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。
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七水 純米吟醸 55 雄町
¥1,881
SOLD OUT
栃木県 虎屋本店さんのお酒です。 フレッシュな香り、旨味が絶妙に調和! 【心躍る酒を】コンセプトに【Challenge & Change】で醸す、 栃木・虎屋本店「七水 しちすい」。 一番人気の定番酒!蔵の看板商品です。 ★IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2021 ゴールド受賞★ フレッシュ感のあるやさしく甘いグレープの香り、 ふくらみのある旨みとドライに締まる酸味。 この絶妙なバランスが醸し出す味わいを、どうぞお楽しみください。
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七水 FOUR SEASONS WINTER 活性にごり酒
¥1,595
栃木県 虎屋本店さんの新酒です。 季節商品『FOUR SEASONS』第一弾の【冬】WINTERは さわやかなラ・フランスの香り、 「食」にあう上品な旨みと 綺麗な酸味に爽快感を演出する適度な活性のある 「澱」が絶妙な味わいを生み出します。 進化した「七水にごり酒」はまろやかな甘みと クリアドライさを併せ持った仕上がりでございます。 数量に限りがございます! ぜひお試しください。
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タツリキ 正統派 超辛純米酒 おりがらみ生
¥1,760
SOLD OUT
兵庫県 本田商店さんの発泡性純米酒デス。 冷蔵熟成を経て丸みと甘みすら感じる超辛口純米! 口当たりが非常にやわらかく、 飲んだ瞬間は「超辛口?」と思うほど、やさしい甘味を感じ それが口の中に広がったと思ったらストンとキレる! なかなかユニークな味わいです。 是非お試しください! ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。
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勢正宗 イエローカープ 純米 秋あがり
¥1,528
SOLD OUT
長野県 丸世酒造店さんの新酒です! Yellowcarpは、carp シリーズの中でも、 「旨み」「まろやかさ」に特徴を持たせた純米酒です。 長野C酵母と有用乳酸菌PP165を使用し、 冷蔵庫でじっくりと熟成させ、お米の「旨み」と 酸の「まろやかさ」を引き出しました。 一回火入れの商品です! 是非、お試しくださいね♪
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防長鶴(番外編)純米ひやおろし きのこラベル
¥1,485
SOLD OUT
山口県 山縣本店さんのお酒です。 今年のひやおろしは、秋らしさを感じる旬のきのこの ゆる〜くかわいらしいラベルです。 秋といえば、きのこ!しいたけ、しめじ、えのき、まいたけが仲良くならんでいます。 青りんごのような穏やかな香り。 ゆっくり低温熟成しているので、口に含むとお米のまろやかな 旨味が感じられ、後口はすっときれていきます。 ぬる燗や燗酒にぴったりです。
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防長鶴(番外編)おにぎりシリーズ 『鮭いくら』
¥1,430
SOLD OUT
日本酒とおにぎりへの愛をこめた 「おにぎりシリーズ」から、味ののった秋鮭といくらのおにぎりに ぴったりな「鮭いくら」が入荷しました。 昨年の「純米無濾過原酒雄町」からさらに1年熟成しており、 落ち着いた柔らかい香り、ロに含むとほのかなガス感、 酸と芳醇なうまみが感じられ、しっかりとしたコクと飲みごたえがあります。 じんわりと余韻が長くつづきます。 さらに、開封した翌日飲むと、まろやかな甘みが口の中に広がり、 柔らかな味わいがつづきます。 味わいの変化もお楽しみ頂ける1本です。
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防長鶴(番外編)おにぎりシリーズ 『うなむす』
¥1,540
SOLD OUT
日本酒とおにぎりへの愛をこめた 「おにぎりシリーズ」は「うなむす」です! 蔵の5度冷蔵庫で2年間じっくり熟成させた「純米 雄町」は、 味がのってしっかりとした濃密なコクが感じられます。 お米のうまみの味わいがしっかり残り、最後はすっとキレます。 杜氏は、「冷ややロックももちろんおいしいですが、 ゆっくりねかせておいて、ぬる燗や燗酒にするととてもいいと思います。」 と話しております。 甘辛いタレがからんだごはんに、 香ばしく焼いたうなぎと一緒ににぎったおにぎりと、 とてもよく合う純米酒です。 〇防長鶴(番外編)純米 雄町 うなむす 日本酒度+3 酸度1.5 アミノ酸1 アルコール度数 15.5度 酵母:701 原料米 岡山県産雄町 精米歩合 60%
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黒澤 生酛 純米穂積 秋あがり
¥1,595
SOLD OUT
長野県 黒澤酒造さんのお酒です。 辛口でキレのいいバランス型の1本。 微生物の織り成す複雑な味わいをお楽しみください。 生酛製法という製法で造られており 微生物の自然淘汰を巧みに利用したものとなっています。 培養酵母は使用せず蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に待った悠長な仕込みで醸しています。 季節を感じながらぜひお楽しみください!
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黒澤 生酛 純米ひやおろし
¥1,540
SOLD OUT
長野県 黒澤酒造さんのお酒です。 9月9日に解禁されたばかりの秋の新酒です。 ひやおろしらしい熟成感と吟醸酵母で醸した繊細な味わいが心地よい1本。 生酛製法という製法で造られており 微生物の自然淘汰を巧みに利用したものとなっています。 培養酵母は使用せず蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に待った悠長な仕込みで醸しています。 季節を感じながらぜひお楽しみください!
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誠鏡 番外品 純米雄町八拾 生詰
¥1,683
SOLD OUT
広島県 中尾醸造さんのお酒です。 雄町米100%使用のお酒です。 雄町米の個性を最大限に引き出す為に、 あえて低精白の精米歩合80で醸し無濾過で仕上げました。 麹由来の奥行きのある旨味と、1901酵母の爽やかな酸味との 絶妙なバランスを、お楽しみください。 ※生酒ですが今の時期は常温配送致します。 到着しましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。 尚、冷蔵配送ご希望の方はお気軽にお声掛けくださいね。
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龍力 純米ドラゴン スパークリング ブラック
¥2,090
SOLD OUT
兵庫県 本田商店さんの発泡性純米酒デス。 12月の特別限定仕込みのスパークリングタイプの日本酒です。 (令和4年の仕込み酒です) 華やかな香りや、きらめく星のような気泡は、 宴に期待やときめきを与えます。 軽快な味わいは心を解放させます。 これまでの日本酒にはなかった新しい世界です。 龍力の新たなる挑戦でスパークリングに取り組みました。 兵庫県産特A地区産『山田錦』を100%使用して、 瓶内二次発酵させました。 持続性のあるきめ細かい柔らかな泡を持ち、 ボリューム感のある旨味の濃いスパークリングです。 ※瓶内のガス圧によってお酒が吹き出す場合があります。 ※よく冷やしてから開栓してください。 ※開栓時は開け閉めを繰り返し、少しずつガスを抜きながら開栓してください。
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七水 EXCITING SERIES 美里錦 純米吟醸55
¥1,815
SOLD OUT
栃木県 虎屋本店さんの純米吟醸です。 コンセプトシリーズ商品『EXCITING SERIES』 シリーズ最後となるこちらは初使用酒米 秋田県産「美郷錦・みさとにしき」を 初使用したチャレンジ米商品です。 華やかなパイナップル系の香りとジューシーな甘味が広がり 凝縮された旨味と適度な酸味のバランスがとれた味わい。 ぜひお試しください。
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大七 純米生酛生詰 限定酒
¥1,590
SOLD OUT
福島県 大七酒造さんの季節限定酒です。 大七の看板酒、純米生酛を生詰で販売です。 豊かな旨みが更に深まり、まろやかでとろりとした、 完熟の味わいが魅力です。 熟成した生酛の醍醐味を是非、お燗で味わってみて下さい。 鮭のクリーム煮やきのこのバターソテー等 旬のお料理と是非どうぞ!!! ※今回は720㎖のみの販売です。 ※常温配送しますが、到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。
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富士錦酒造 純米原酒 富士錦 ひやおろし
¥1,595
静岡県 富士錦酒造さんのお酒です。 寒仕込みの新酒を蔵の中で静かに熟成させ、春、夏を越して 秋に出荷されるお酒を「ひやおろし」といいます。 古来より日本酒の最も美味しい旬の味として珍重されていました。 日本酒はこの熟成の時に徹底した温度管理をすることにより、 グッと旨味をもったまろやかなお酒になります。 深みのあるまろやかな純米酒を秋色のパッケージに包んでお届けします。 冷やして飲むのがオススメです。 ぜひお試しください。
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伝心 [秋] 純米生詰原酒
¥1,595
SOLD OUT
福井県 一本義久保本店さんのお酒です。 秋から冬にかけて仕込んだ「伝心 稲(純米酒)」の原酒 (搾られてからアルコール度数調整をしていない無加水の状態)を、 蔵内貯蔵タンクの中で夏越し熟成させます。 メロンを想像させる香り、口に広がるやわらかな旨味と潤いのある口中感。 最後は、原酒のダイナミックな酒の強さが、後口を引き締めます。 加水をしていない原酒ゆえの、パワフルなボリューム感と旨味の深さで、 お肉やお魚料理のなかでも、濃いめではっきりとした味付けのお料理との相性が良いです。 酒が強いですから、クラッシュアイスロックや、ソーダ 割りなどもお楽しみいただけます。 オススメは常温、また軽く冷やしてもおいしく召し上がれます。 ※常温にて発送いたしますが、お届け後は冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
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御代櫻 うまから純米酒 Moon Panda☆
¥1,320
SOLD OUT
岐阜県 御代櫻醸造さんのお酒です。 香りは穏やかで控えめ。 適度な熟成感のあるお米のお米の柔らかな旨味と酸味が 程よくバランスのとれている、飲み口がよい辛口のお酒です。 是非、お試し下さい♪
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鉾杉 しぼりたて純米 うすにごり生
¥1,430
SOLD OUT
三重県 河武醸造さんのお酒です。 しぼりたてならではのしっかりとした米の旨味と、 薄濁りならではのフレッシュ感が調和したお酒です。 ぜひお試しください。
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