黒澤　生酛　純米ひやおろし

長野県　黒澤酒造さんのお酒です。 9月9日に解禁されたばかりの秋の新酒です。 ひやおろしらしい熟成感と吟醸酵母で醸した繊細な味わいが心地よい1本。 生酛製法という製法で造られており 微生物の自然淘汰を巧みに利用したものとなっています。 培養酵母は使用せず蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に待った悠長な仕込みで醸しています。 季節を感じながらぜひお楽しみください！

黒澤　純米生原酒

長野県　黒澤酒造さんのお酒です。 吟醸酵母で醸したアルコールは低めの軽快な生酒。 清流を泳ぐ佐久鯉の様に涼やかさの中に力強さのある味わい。 きりりと冷やして飲むのがオススメです。 季節を感じながらぜひお楽しみください！

黒澤　生酛　純米穂積　秋あがり

長野県　黒澤酒造さんのお酒です。 辛口でキレのいいバランス型の1本。 微生物の織り成す複雑な味わいをお楽しみください。 生酛製法という製法で造られており 微生物の自然淘汰を巧みに利用したものとなっています。 培養酵母は使用せず蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に待った悠長な仕込みで醸しています。 季節を感じながらぜひお楽しみください！