金陵 オリーブ酵母 純米無濾過生原酒

香川県 西野金陵さんの秋酒です。 まるで、マスカット! 香川県産オリーブから採れた「さぬきオリーブ酵母」と 香川県産のさぬきよいまいを使用。 特別に無濾過生原酒にて瓶詰。 味わいは甘酸っぱく爽やかな純米酒に仕上がっています。 是非お試しください♪

金陵 イニシャルA 限定 白 純米吟醸

香川県 西野金陵さんの秋酒です。 香川県産 あきげしきを使用して仕込んだ 純米吟醸酒です。 ふんわりした軽快な甘さと熟した果実香が調和。 あきげしき特有の苦みと旨味があとを引き締めて さわやかな余韻が続きます。 是非お試しください♪

金陵　別採りオリーブ　無濾過生原酒

香川県　西野金陵さんのお酒です。 さぬきオリーブ酵母で醸した純米吟醸生原酒。 酵母のほか、米、水共に『オール香川』の原料を使用。 しぼってすぐに瓶詰めをして、 マイナス5℃の低温で一定期間貯蔵しました。 爽やかでトロピカルな酸味が特徴です。 ※生原酒ですが、今の時期は常温瓶で送ります。 ご了承下さい。

金陵 オリーブ酵母 純米吟醸 生原酒 夏酒

瀬戸内の温暖な気候で育ったオリーブから 「さぬきオリーブ酵母」が誕生。 青々としたオリーブ由来の天然酵母育ちでありながら、 若いマスカットを思わせる香りと、 果実を思わせる甘酸っぱい酸味が特徴的で、 喉越しはスッキリとした純米吟醸酒です。

金陵　纏〜matou〜純米吟醸うすにごり

香川県　西野金陵さんのお酒です。 原料米は地元オオセトを使用しています。 澱をまとったうすにごりの純米吟醸酒。 りんごのような華やかな香りとシルキーで優しい口当たり。 この季節にぴったりのお酒です。 ぜひお試しくださいね。 ※一回火入のお酒ですが、気になる方はクール便を 選択して下さい。

金陵　無濾過純米原酒　秋酒

香川県 西野金陵さんの秋酒です。 香川県産 あきげしきを使用して仕込んだ 純米無濾過生原酒です。 毎年58%磨きの純米吟醸の秋酒だけでしたが、 今年は70%精米の純米酒にチャレンジ！ 出来上がったお酒を瓶詰めして、一定期間 瓶貯蔵しました。 純米らしいふくよかな米の香り、 しっかりとした旨味。 秋の食材ともよく合います！ ※生原酒ですが、これからの時期、 常温配送になります。 ご了承下さい。 届きましたら、冷蔵庫での保管をお願い致します。